■パン２種＆ケーキ

オニオンツナとハムタマゴ。
Itsumi嬢のリクエスト。

卵白が冷凍庫にたまってきたので一気に処理。
卵白と砂糖と薄力粉だけで焼いた真っ白のケーキ。
粉糖が切れたのでグラニュー糖を使ったので膨らみイマイチ。
焼成温度高くて焦げたので色もイマイチ。
中は真っ白なんだけど。
表面そぎ落として生クリームでデコレーションしたら真っ白のケーキになると思うけど
そこまでする程の焼き上がりじゃなかったのでそのまま喰う(笑)
食感が不思議な感じ。
キルシュワッサーを少しだけ入れたけど生地がシンプルなので凄くイイv (ココだけ成功w)