■黒糖パン

ノット型にしようと思ったのに生地がべとついて出来なかった…。
丸めるだけだと味気ないのでおへそをつけてみた。
白玉粉投入でモチモチv
粉270gに対して黒糖35g・モラセス10gも入れたのに案外色付きが悪くてガッカリ。
もっと真っ黒なパンに出来ないのかなぁ～。