SHINO's SketchBook
SHINOのときどき絵日記
 

2004年07月19日

  ■失敗フランス

オニオンパンを焼いた。
途中「タマネギ臭いパンが焼けてる」とつぶやいたら
「そりゃタマネギパンですから…」とmasatsu氏に冷ややかな目で見られた。

フランスパンがどうしてもうまく焼けない。
成形発酵の時にふっくら丸くならずに横にでれ~~~んと伸びてしまう。
成形の時もベタベタして扱いにくい。水分が多すぎるのか?
発酵温度が高すぎるのか?
…フランスパン、好きだけど当分焼きたくない(T-T)


コメント

フランスパンの二次発酵はパンマット使った?
アレがないとデローンとなる。

昨日は私の母の日舞の発表会でして、ビデオ撮影を頼まれたので夫婦、子供2人で行ってきましたが、下の子はお昼寝の時間帯もあってグズるグズる。
覚悟してたけど当然のように私、炎天下の公園に1時間子守してきました。
そんな場所だから帽子の用意もしてなくて、シミが増える〜(笑)
子供は元気ですねぇ・・
会場に戻ってみると旦那はヘラヘラとロビーでジュース飲んでいたよ。
交代しようって気は??
いかん、また愚痴!!
気付かないんだよねぇ。

我が家ではプールの空気入れから水張り、監視は私。
クーラーの効いた部屋の中から旦那がテレビ見ながら手を振ります。(爆)

Posted by: roy : 2004年07月21日 00:10

二次発酵パンマット使ってなかったよ~。
パンマットで横を支えるカンジにしないとダメですか?
じゃあ生地が扱いにくいのはアレでフツーなんですね?
うみゅう~。次するときはパンマットで支えながら発酵させてみます。

旦那さん、相変わらずですな(苦笑)
気付かないなら訴えろ!
……イヤ、私も「言ってイヤな顔で渋々されるくらいなら自分でする」というキモチはよ~~~く解る。
でもコレって取り返しのつかない事になるよ?(経験者は語る・爆)

相手に思い遣りがないのを薄々感じていながら相手の良いところを探しつつ生活する虚しさ、私は10年で耐えられなくなったからね^^;
自分を「我慢できないほどじゃない」って無理矢理納得させてても心の負担は思ってる以上ですよん。
修復可能なウチに改善していって下さい。

# 一応フォロー(?)もしておきますが、ウチは世話もするけどその分小言も多いしすぐ本気で怒ります。
# royさんちの旦那様のように子供に寛大ではありません(苦笑)

Posted by: SHINO : 2004年07月21日 11:01