■エンゼルフードケーキ

卵白消費ケーキ～
卵白約300g(7～8個分くらい？)あったので17cmシフォン２個で焼きました。
エンゼル型使うより型抜きしやすくてイイ。

中はホントに真っ白。
焼く前の真っ白の生地の方が綺麗かも。
焼き色付いちゃうと真っ白さがよくわからん。
バターナシの上に卵黄も使ってないのでシフォンケーキより低カロリー低コレステロールですよ。
ま、菓子なので砂糖はたっぷりだがな ┐(´д｀)┌
ワンカット(17cmシフォン1/8)で150kcalくらいか？
バターナシでもサラダオイルは使ってるからなぁ…。