■ジンジャークッキー

クイーンアリスのレシピでジンジャークッキー。
ジンジャーとシナモン・ナツメグ・カルダモン入り。
黒糖と蜂蜜も入ってかなり濃厚な味。
仕込んでから冷蔵庫で三日寝かせて馴染ませて
薄く伸ばてカリカリに焼き上げ。