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今年はNaoki氏もItsumi嬢も留守のクリスマス。
だんだんそうなっていきますか？
私は御飯がラクチンでいいんだけど(笑)
残念ながら、もとい幸いなことに(苦笑)２人不在でも充分騒がしい我が家でありました。
クリスマスケーキはフロールでブッシュ・ド・ノエル。
邪道もいいとこです。スミマセン。
実は仕上げたケーキはちょっと焼き上げから巻きまで時間が経ちすぎて巻き失敗してます (^^;
取り敢えずサンタ飾ればクリスマス(笑)
綺麗に焼けたフロールはチョコクリーム塗るのが勿体ない焼き色v
因みにフロールは京都で有名なケーキ屋さん「ミディ・アプレミディ」のロールケーキ。
入手困難で幻のロールケーキと言われていたこともあるそうな。
# ピーク時は予約で１年待ちだったらしいですよ～ w(゜o゜)w
その幻のロールケーキ、太っ腹にもレシピ本が販売されているのですよ。
ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール
オリジナルを食べてないのでフロールは語れませんが(笑)
自分で作った偽物でもウマウマです。
クリームがガナッシュクリームでかなりミルキー。
だからブッシュ・ド・ノエルにしちゃうと
スイートチョコ(しかも私は自分の好みでビターブレンドのセミスイート)ガナッシュに
ミルキーな味が負けてしまって美味しいんだけど、(多分)フロールの良さがでないという
残念な結果になってしまいました。