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先日、帰省していたmasatsu氏両親から貰った
熊本製粉製強力粉クラウン使用。
使ったことのない小麦なので
成形しやすいはちみつパンにしてみました。
普段はイーグルとゴールデンヨットのブレンドなので
やはり膨らみ具合はかなわないけど
それ以外は特に問題ナシだと思う。
少なくとも成形はいつも通り。
今度は角食作ってみます。
味の違いも判り易いかな？
関係ないけど、私の作るはちみつパンは
砂糖の代わりにはちみつを練り込んだパンなんだけど
幼稚園の給食のパンは普通の丸パンに切り込みを入れて
はちみつを塗ったパンでした。
随分長い間知らなかった。
だからチビがウチのはちみつパン食べて
「はちみつの味全然せん(しない)！」って言うんだな。
当たり前だ。直接はちみつ塗ってたらそりゃはちみつ味だわw