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仕込み水の代わりに乳清で作りました。
なんで乳清かというと先日作ってから、すっかりチビズがお気に入りのノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキ。
あれ以来ほぼ毎日作らされて、乳清大量生産。
最初は捨ててたんだけど流石に勿体なくなってきたので調べてみたらパンに使うのが無難かなーと。
で、今日もヨーグルトケーキ(苦笑)
いつもパウンド型で焼いて側面が妙な形で沈んでしまっているので
デコレーション型でクッキングシートも更紙に変えて焼いてみた。
レシピもスキムミルクを10g程加えて、別立てで固めのメレンゲに。
ちょっと見た目は良くなった気がする。既に食べたItsumi嬢曰く"味は同じ"らしいw
チーズケーキの1/4～1/5のコスト*で作れるし、気に入ってるならいいんだけど
流石にこう毎日だと飽きてこないかねぇ？ ^^;
*因みに上の写真(15cmホール1/6カット)で40円以下w