栗御飯は苦手なんだけど（やはりゆで卵の黄身を思わせるボソボソ感が苦手なんだろうな。）、渋皮煮は好き！
良い照り具合っす。
和菓子屋のモンブランに合いそう〜

ああ、確かに栗御飯の栗はちょっとボソボソ感ありますね。
ゆで栗もダメだね？私の子供の頃の栗の想い出は運動会のゆで栗だわ。
半分に切ってスプーンで食べる。なつかしいなぁー。

モンブランは普通にパイ生地と生クリームで作りました。
シロップから出してラム漬けにして冷蔵庫に入れてたら照りがなくなってるし(苦笑)