 |
|
|
|
猿の好きなフルーツに似てるからついたネーミングだっけ？(多分w)
小さく丸めたパン生地をブラウンシュガーとバターで作ったシロップを絡めて。
ちょっと小さいかなと思いつつクグロフ型で焼いたけど二次発酵後型からはみ出してなかったので油断してたら
焼成でグングン釜伸びしてかなり型からはみ出して盛り上がった形に…。
折角のシロップが上(型から出して逆さまにしてるので写真では下)の方は流れ出してしまいました ^^;
でも一つずつちゃんと手でちぎれるバター風味タップリのパンで美味しかったです♪
シロップを絡める前の分割が面倒だったけど扱いやすい生地だったし評判も悪くなかったので気が向いたらまた作ろう。