昨日買い物に行ったときにSatoru氏が"だんご粉"掴んで「だんご買う、だんご買う」とうるさいのでだんご粉購入。 早速作る。今回は蒸さずに捏ねてから茹でて焼き目を付ける。 茹でて作る方がラクで柔らかいじゃん。 前回蒸して捏ねて作った私の労力って一体… orz
パンを焼くようになって素材って味にかなり影響するんだという事を痛感。 薄力粉も強力粉もイイモノを買うとやっぱり完成品が美味しい。 だんごももしかして粉を替えたら味が全然変わっちゃうんですかね？ 今度試してみよう(笑)
