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昨日パンを焼いていなかったので朝からパンを仕込む。
アンパンとプリンパン。
プリンパン用にカスタードクリームを作ったので卵白が余る。
前回冷凍保存していてずっと放置、結局捨ててしまったので
今回はそのままメレンゲにして焼いてしまう。
カスタードクリームも少し余ったのでついでにシューも焼く。
こうして豚の元が連鎖式に大量生産されていく(笑)
有効利用してるんだか無駄な消費してるんだか…。
明日用の食パンをホームベーカリーで焼きつつ、
夕飯のミートドリアをオーブントースターで焼いていたら
トースターのすぐ近くにホームベーカリーがあったもんだから温度が上がりすぎたらしい。
トースター使ってるときにキッチンがかなり暑かったから懸念してはいたんだが…。
案の定、食パンは過発酵気味に焼き上がってしまった。
キッチンで作業する時は総合的に時間とメニューを考えろ！＞私