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卵白がたまってきたのでフィナンシェもどき再び。
マフィン型にアルミケース敷いて焼く。←型を洗うのが面倒臭いらしい…
今日のレシピ ←学習せずまたいい加減な事をしているらしい…
A) 無塩バター200g
B) 卵白200g
C) 薄力粉80g グラニュー糖190g アーモンドプードル100g
1) Aを焦がしバターにする。
2) Cをふるって(でもアーモンドプードルはふるいにくいので省いてw)Bに混ぜ混ぜ。
3) ２に冷ました１を漉しながら入れて混ぜ混ぜ。
4) ３を型に入れて220℃に予熱したオーブンに入れ、210℃で６分190℃に下げて10分焼く。
それなりに外はカリッと中はしっとり、(゜д゜)ウマーでした。
いい加減なレシピなので真似しないように(笑)